DOMAINE DE MAYRAC "NO SO2" ROSE
No SO2 Rosé
Type: Vin rosé sans sulfite - IGP Haute Vallée de l’Aude
Cépages : 100% Cabernet Franc.
Vendange : La récolte est réalisée en bacs de 35 kg pour éviter le tassement et l’éclatement des baies afin de limiter l’oxydation. La vendange est éraflée et encuvée immédiatement en cuve inox.
Spécificité : Le No SO2 est élaboré sans aucun conservateur ni adjuvant. Vin naturellement fruité.
Potentiel de garde : 2 ans
Commentaire de dégustation : Nez minéral et fruité aux saveurs mentholées. Beaucoup de volume en bouche pour ce vin concentré aux arômes multiples de brioche et de fruits.
Accord mets/vin : Grillades, viandes blanches, salades …
No SO2 Rosé
Type: Vin rosé sans sulfite - IGP Haute Vallée de l’Aude